フアッションは足元から？

今回は夏タイヤを新調。

標準でついていたヨコハマからBSへ。

これからガンガン走っていきますが、どんな走り具合か楽しみです。

今回の手羽先失敗

もう一度手羽先の煮込みを食べたくて、調味料をやや調整して作り直しましたが、味付けを失敗しました。

味が濃すぎたのと、近所からもらった長ネギをほぼ白いところを匂い消しに入れましたが、ネギ臭くなってしまいました。

つぎは、少し抑えめに作らねば。

ビーフシチューリベンジ

以前、牛すね肉を使用しビーフシチューを作ったが、個人的にイマイチ。

イメージでは結構こってりで、味強めなイメージだったのでこれじゃない感があったので、今回作り直し。

今回は、牛スジ肉を使用しこってりビーフシチューを狙いました。

少し油を落としたかったので事前に下茹でをし油とアク落としをしてから前回とほぼ同じレシピで調理。

それでも結構こってり目でしたがおいしくいただけました。

かっこつけでパンを並べていますが、シチューが垂れたのを隠しています。

ほうれん草が生えてきました。

寒冷紗を設置前に、さんざん鳥についばまれぼろぼろになっていたほうれん草が治ってきました。

申し越し置いといてから収穫する予定ですが、これから虫が発生してくるので、なるべく早く収穫しないといけませんね。

今日のランチは

最近は変わった店でのランチがなかなか行きにくいご時世、久しぶりのランチに行きました。

時間を外したので、我ら一組のみ。

そこれ頼んだのが、だし巻き卵と鳥粥セット。時間外したのであまり選ぶ余裕がありませんでしたがおいしくおなかいっぱいです。

簡単お手軽

圧力鍋の威力は、なかなかいいですね。

依然作った角煮と同じレシピで、手羽先とゆで卵を煮込みました。

圧力が抜けるまで時間がかかりますが、柔らかくなるのが早いのが素晴らしいですね。

次は、豚・鳥と来たので牛かな。

今更ですが

少しの畑ですが、葉野菜の鳥被害が多いので今更ですが、寒冷紗を設置しました。

思ったより大きかったので切るのがめんどくさいので折り曲げて使用中。

そろそろ春に向けて何しようか考えないとね。