以前、牛すね肉を使用しビーフシチューを作ったが、個人的にイマイチ。 イメージでは結構こってりで、味強めなイメージだったのでこれじゃない感があったので、今回作り直し。 今回は、牛スジ肉を使用しこってりビーフシチューを狙いました。 少し油を落とし…
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