昔ながらの中華そば

お出かけ帰りに、駅前商店街にある昔ながらの食堂で昼ご飯。

入口の暖簾に中華そばとあったので注文、昔ながらの透き通った醤油味でおいしかったです。

最近は中華そばに出会わずラーメン醤油豚骨系やカラ味噌系ばかり食べていたので、懐かしい気分になれました。

次回、行く時があれば丼物でも注文しようかしら。

🍜

忘年会

久しぶりに友人たちと飲み会。

初めてのお店で少し心配でしたが味のほうは問題ありませんでした。

コロナ明けでお店が多く再開していましたが、結構な店舗が閉店や時間変更で2次会ができなかったのが残念です。

焼肉からもつ鍋からの締めはチャンポン麵でしたがおいしくいただけました。

少しお酒を飲みすぎてしまいましたが。

道路わきの紅葉

移動の道路わきでよい色づきでした。

この時期は、うかつにドライブで山のほうに行くと紅葉渋滞しているので注意が必要ですね。

写真でとるとかなり微妙な仕上がりになってしまうのが毎年のことです。

サツマイモの食べ方を考える

甘いサツマイモでバターで焼いたらおいしいのでは、と考え実行しましたが思った感じにはなりませんでした。かなり大ぶりのイモをスライスしじっくりと焼きましたが甘さが足りない。

大振りだと甘くなりにくいのだろうか？

少しの醤油と砂糖で簡単に煮たもののほうが、かなり甘く感じました。

こちらのイモは小ぶりでしたね。

引き続きイモを料理

鬼まんに続き今日はサツマイモを入れてグラタンに。

サツマイモが甘くないのであれば、ジャガイモとして考えて料理する。

グラタンを作るにあたり久しぶりにグラタンのもとを買いましたが、マカロニが付属しているとは思いませんでした。

最後のオーブントースターで少し焼きすぎてチーズが焦げてしまいました。

おいしくはできましたが、やや焦げ臭かったです。

次は何を作ろうか。

周りに聞くと今年は外れらしい

とれたイモを結構食べているが、甘みが少ない。

周りの人たちも今年は甘くできていないそうです。

とりあえず食べやすいようにサツマイモで鬼まんを作りました。

ホットケーキミックスで作ると味付けは何も考えなくてよいので楽ですね。

ただ、イモの消費量はかなり少なめです。

イモ堀

草刈りも一通り終わり涼しくもなってきましたのでお試しでイモを掘りました。

お試しで少し掘ったらいい感じに育っていましたので、残りも全部掘り起こしましたがなかなかの量になってしまいました。

これから食べて処分しないとですね。

とりあえず、煮るか焼くかですね。