GW最終日はカフェでケーキ

今回のGWも遠出なし、人の集まる場所といえば、スーパーまたはホームセンターくらいしか言っていませんね。

最終日は、友人たちとここ最近の近況報告。

あまり景気は良くないですね。

去年から、友人たちの集まりも自粛傾向で遊びに行けないのが残念ですね。

喫茶店でケーキでも食べて明日から仕事頑張ろう。

GW開始でケーキ作り

スフレチーズケーキを電気圧力鍋で作ろうかと思いましたが、完成状態で柔らかすぎました。

ネットでレシピ確認し多少アレンジしたのがイマイチだったようです。

鍋用のレシピがなかったので仕方なしでした。

まあ。味は問題なかったので、ゆっくり食べていきます。

地元で聖地巡礼

地元がアニメの舞台になってしまいました。

何年か前に、市の広報で漫画連載していたのがTVアニメ化。

見知った風景がテレビで出てくるのがびっくりです。

とりあえず、主人公宅のモデルをパシャリ。

野菜苗

ホームセンターで野菜苗購入。

昨年に続き、シシトウと茄子今年はミニトマトを追加。

うまくできるのか楽しみです。

電気圧力鍋でスイーツを

炊飯器で作れるガトーショコラで作ってみました。

普通の板チョコ×４

卵×４

砂糖・薄力粉少々

卵白をメレンゲにし砂糖を混ぜる

チョコを湯煎し卵黄と混ぜる

メレンゲを何回かに分けチョコに混ぜ薄力粉を少し入れます。

そのあと鍋に入れ15分くらい炊飯し完成しました。

取り出すときに割れなければ。

チキン南蛮は油の味

我が家では、油がもったいないのでほぼ揚げ物を作りませんが、たまに食べたくなるフライ物。

自前で大物のチキン南蛮を作りましたが、肉を分厚くしてしまったため、やや温度低めに、油少な目で焼き上げましたが脂っこくなりすぎました。

ヨーグルトとした味を事前につけおきしていましたが味は問題なし。

もも肉よりむね肉のほうがおいしくいただけました。

チーズケーキ作ってみた.

少し前にローソンで発売されたバスチーを作ってみました。

ネットでレシピを調べたらそれほど難しくなさそうなので、軽い気持ちで制作。

クリームチーズ　200ｇ

生クリーム　200ｃｃ

グラニュー糖　75ｇ

卵　2個

薄力粉　大匙１から２杯

クリームチーズを柔らかくほぐしグラニュー糖をムラ無く混ぜ、卵を数回に分け混ぜる。

生クリームも数回に分け混ぜて、薄力粉を混ぜる。

ケーキ型がないので、パン型に入れてオーブンにGO。

我が家のオーブンがパワー不足で焼き上げるのに、確認をしながら焼いたので、時間が不明ですが何とかなりました。

味のほうはそれなりでした。

次は材料を変えてみて自分好みに修正せねば。